Fontana Forni MANGIAFUOCO INOX Pizzaovn med vogn

Fontana Forni Mangiafuoco pizzaovn er giver fleksibilitet, hvad enten det er til brug i hverdagen, eller til selskaber med mange gæster. Med kapaciteten på 4 pizzaer og 3-5 kg brød har man mulighed for at tilberede mad til mange kuverter på én gang. En brændefyret pizzaovn skaber en særlig autentisk og smagfuld madoplevelse, når brændet og den åbne ild afgiver varmen og tilfører den særlige aroma til maden.
Pizzaovnen leveres inkl. låge med no-hot handle. Lågen sikrer hurtig opvarmning og reducerer vindfølsomhed.
Det indbyggede analoge termometer giver fuld kontrol over varmeudviklingen i ovnrummet og temperaturen maden tilberedes ved.
Udformningen med det hvælvede ovnrum cirkulerer varmen perfekt, mens udledningen gennem skorstenen forrest i ovnen, sammen med kraftig isolering bevarer varmen længst muligt i ovnrummet. Det betyder jævn varmefordeling og reducerer forbruget af brænde. Den kraftige isolering betyder samtidig at den udvendige temperatur på ovnen er lav, så man ikke risikerer at brænde sig, selv ved meget høj indvendig varme.
GIROFIAMMA er en unik teknologi fra Fontana Forni. Varmen der genereres fra afbrændingen af træ, forbliver længere tid i ovnrummet og har en længere vandring, der betyder at varmen kommer i berøring med alle de strategisk vigtige punkter på hvælvingen i ovnrummet. Resultatet er en pizzaovn der opnår den ønskede temperatur hurtigere og med et forbrug af træ der er op til 80% lavere end en traditionel brændefyret ovn.
Skorstenen er udstyret med et justérbar spjæld, der giver mulighed for at kontrollere temperaturen i ovnrummet og brændselsforbruget.
Tilberedningsarealet er belagt med fødevaregodkendte ildfaste chamotte sten i høj kvalitet.
Pizzaovnen er fremstillet af pulverlakeret stål og rustfrit stål - 100% Made in Italy af specialiserede og dedikerede medarbejdere.
Pizza kapacitet: 4
Brød kapacitet: 3-5 kg
Ovnåbning (bxh): 51x19,9 cm
Diameter på skorsten: 150 mm
Udvendige dimensioner inkl. vogn og skorsten (bxdxh): 98x85,5x196 cm
Fontana Forni pizzaovn er fremstillet af de bedst tilgængelige stålmaterialer i kraftig tykkelse (2,5 mm) og med 12 cm tyk isolering omkring ovnrummet. Den udvendige del af ovnrummet er beklædt med elektrogalvaniseret og malede stålplader der kan modstå vejr, vind og høje temperaturer. Modsat produkter med lettere og billigere materialer, lavere stålkvalitet og syntetisk isolering sikrer Fontana Forni ovnene at varmen bevares i ovnrummet og lang holdbarhed på produktet.
Samlingerne i kuplen/hvælvingen i ovnrummet er fuldsvejset på alle Fontana Forni pizzaovne. I forhold til punktsvejsning og samling med skruer, sikrer dette den rette modstandskraft og lang holdbarhed selv under ekstreme varmeforhold.
Som den eneste producent på markedet leverer Fontana Forni en 6 mm tyk flamme deflektor i corten stål med til sine pizzaovne. Denne sikrer både at den kraftige varme fra gasbrænderen eller bålet reflekteres optimalt til ovnrummet, samt beskytter ovnrummets hvælving mod den kraftige direkte varmepåvirkning.