Den er fuldstændig håndlavet. Napoli er en statisk ovn til brænde eller gas, der er muret op. Den er fuldstændig håndlavet med respekt for den reneste italienske tradition ved brug af råmaterialer af høj kvalitet, hvilket utvivlsomt gør den til den bedste ovn for enhver pizzeria. Kuppel og ydre hætte lavet af håndformede mursten.

Aftageligt understøttende stativ i forstærket jern. Krone i Alfa Fornis ildfaste sten. 2 cm (0,8 tommer) tyk lavastenslanding. Ydre belægning kan tilpasses efter ønske.

Ovnens bund lavet af Alfas "cotto" ildfaste sten. Støbejernsbue designet af Alfa Forni. Tilgængelig med brænde eller gas. Hybrid med Hybrid Kit.